Elvekanten Ysteri - ordentlig ost på nett
Elvekanten Ysteri er en liten familiebedrift som holder til i det gamle samfunnshuset i Namsskogan sentrum (rett langs E6). Kjelleren er bygd om til ysteri, og en liten butikk der det kan handles vår egen ost og et lite utvalg av annet småskalamat. Noe egen produsert og noe fra andre produsenter.
Vi har ikke gård selv, men samarbeider med Finnvollan Samdrift som ligger ca 7 km fra ysteriet. Melken hentes med egen melktank direkte på gården.
Mest kjent av produktene våre er osten Gammel Erik. Basisoppskriften til denne osten er en Gouda, som levd sitt eget liv Elvekanten Yster iog fått et helt eget særpreg. Osten fåes i forskjellige varianter, fra ca 4 mnd (rund og snill i smak) og oppover for de som liker en skarpere ost.
Ellers produseres det ost med forskjellige krydder og urter.
Elvekanten Ysteri har fått flere priser og utmerkelser for produktene sine.
Det er bare å komme innom. Det er alltid en smaksprøve å få!
Julegratialekorg kan bestilles - se 'nyheter'
   
| 
